❀ 店 家 資 訊 — 春日廚房 Kasuga's Kitchen ❀
地址 ☛ 屏東縣春日鄉春日村春日路172號
電話 ☛ +886-8-8780616／+886-988-309-500
營業時間 ☛ 11：00～15：00、17：00～21：00
官方網站 ☛ ⇢春日廚房 Kasuga's Kitchen⇠
【實際賞味日期／時間】2018.02.18（日）17：00～18：20
【實際總消費】NT$ 2,760／８人
【個人推薦指數】★★★★★★★☆☆☆（７／１０）
坦白說，我的精力都奉獻在探索臺灣以外的未知世界了 (*/ω＼*)
人在臺灣時，我的生活很單純，
奔波於學校、研究所、進修課程之間，偶爾週末偷閒跟朋友們聚餐，
重點也是放在『和友人聚會聯絡感情』上，至於餐點什麼的反而不會很在意；
等到好不容易放寒假／暑假了，我往往行李一打包就拎著Ｌ媽、Lidia 出國旅遊去了，
現在想想，我還真記不得上一次在國內旅遊究竟是何時、去何地了 (´･_･`)
Ｌ媽的娘家在屏東，難得今年我們農曆新年期間人在臺灣，
Ｌ爸和我當然就陪著Ｌ媽回南部省親，托親友們的福，品嚐了不少美食。
春日廚房 Kasuga's Kitchen 遠在屏東縣春日鄉，
要不是有三舅舅帶路，我還真難想像在如此遙遠的部落會有這麼令人驚豔的餐廳！
2011 年，老闆兼大廚因為母親生病的緣故，返鄉接手母親經營多年的小吃雜貨店，
並運用自己在飯店工作的經驗，再加上自己的堅持和想法，
將原本傳統的阿蓮小吃部改裝成寬敞明亮又乾淨的春日廚房 Kasuga's Kitchen。
餐點方面，老闆也將傳統麵食做創新，選用成本較高但口感及營養價值較佳的雞蛋意麵，
並且運用大量的原鄉食材，如醃肉 valen、刺蔥、小米酒、野菜……等，
採取西餐料理手法，透過烹調手法使這些食材變得更平易近人，
套用其他客人的感想：「吃在嘴裡，就像原住民和外國人戀愛一般的充滿了樂趣。」
精釀啤酒 NT$ 160／瓶
這款德國進口的修道士啤酒清爽易入喉，配上今日餐點恰恰好。
香腸炒飯 NT$ 80／份
德國香腸＋洋蔥＋洗選蛋＋蔥花，看似簡單，卻是令人驚豔的美味，
從大廚開始料理這道菜時，我的胃就被那香味勾引得咕嚕作響，
也難怪一上桌就立刻被秒殺，連挑嘴的Ｌ爸都說這飯炒得真好吃！
強煎魚的飯 NT$ 180／份
老闆很性格，這道菜的魚不一定是什麼品種，
反正老闆每天都會去枋寮採買漁獲，市場有什麼就買什麼，
再配上蔬菜和肉燥飯，又是一道看起來簡單卻回味無窮的美味。
海鮮麵 NT$ 90／份
傳統黃麵＋蛤蜊＋白蝦＋中卷＋豆芽，端上桌就是一陣清香撲鼻，
不過，這道湯麵是為了高齡９２歲的外婆點的，所以我們其他人都沒品嚐到。
奶蒜香蛤蜊麵 （可能是）NT$ 170／份
這一道並不在固定菜單裡面，所以價格是我推算出來的 ╮(╯_╰)╭
然後，這是今日我們所有人一致認可最好吃的一道餐點！！！真的超級美味的！！！
我平常是個不敢吃白醬義大利麵料理的人，總覺得吃到一半就會很噁心很反胃，
不過這一道我不但掃盤，甚至在麵吃完之後，把強煎魚的飯的部分白飯拌入剩餘醬汁中，
吃得一乾二淨，最後再傳 Line 跟留守臺北家中的 Lidia、Jerry 炫耀 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
香煎無骨雞腿排 NT$ 280／份
這道雞腿排確實好吃，但這樣好吃的雞腿排在別的地方也不難吃到，
倒是那烤洋蔥讓人印象深刻。
蒜煎無骨牛小排 NT$ 550／份
這道餐點平心而論是好吃的，但是考慮到價格和份量之後，不免就會覺得ＣＰ值不高。
麻油雞湯 （可能是）NT$ 300／份
這道餐點同樣也不在固定菜單裡，所以價格還是我推算出來的 ╮(╯_╰)╭
然後，這是我們一家人覺得最不推薦的一道，太稀太水了，沒有麻油雞湯該有的酒香味；
但是我要特別說明一下，麻油雞湯本來就是我外婆和Ｌ媽母女倆的拿手菜，
更是一道『每逢冬天幾乎以每週一鍋的頻率出現在我家餐桌上』的湯，
重！點！是！我家的麻油雞湯一向整鍋都是米酒、完全不加一滴水的 (*/ω＼*)
因此，以這樣的標準去評論坊間餐廳們的麻油雞湯，
我想應該是沒有任何餐廳能得到我家人們的好評的 XDD
蕃茄蛤蜊麵 NT$ 120／份
這道餐點也不錯吃，但是比起前面令人驚豔的奶蒜香蛤蜊麵就遜色了許多。
總結，本次的用餐經驗是滿意的，下次還有機會還是會願意專程開車來用餐！
若是預計前往墾丁旅遊或是剛好來到枋寮鄉附近的話，
大力推薦中途拐個彎進春日鄉、到春日廚房 Kasuga's Kitchen 用個餐吧！
0 意見:
Post a Comment